方圓九里良食學:沒有麻藥的「麻藥蛋」

今天來介紹好吃的麻藥蛋! 「麻藥」料理在韓國菜中很常見。 “마약계란”(中譯:麻藥蛋)…

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今天來介紹好吃的麻藥蛋!

「麻藥」料理在韓國菜中很常見。

“마약계란”(中譯:麻藥蛋)一詞是一種流行於韓國的街頭小吃。
根據一些報導,”마약계란” 實際上是指一種簡單的炸雞蛋,可能因其美味而被戲稱為 “麻藥”。這可能是一種以誇張或幽默的方式形容食物美味的術語,而不是指實際含有麻醉成分的食品。

(請注意,由於俚語和當地術語的多樣性,這個名詞的含義可能因地區、文化和個人而異,且未含有藥劑。
方圓九里本店不提供販售藥品、麻藥等等的商品。)

麻藥蛋的味道鹹甜中帶點微辣,而辣味的來源就是多樣的辛香料。

而韓國人形容「麻藥」的另一個意思, 是指讓人難忘的滋味, 會讓人上癮, 一口接一口。

麻藥蛋不是天天都有,備置的時間比較久~因為要釀在醬汁裡至少6小時起跳,所以想指定菜色的朋友們一定需要提前提前告知&預定喔~

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