外觀為果梨形，可以生吃，也可以煮食，果皮有點微刺，摸起來又有黏液，跟龍鬚菜是同根生，猜猜看是什麼呢
答案是佛手瓜。你猜對了嗎?
龍鬚菜與佛手瓜本是同根生
許多民眾對佛手瓜可能有點陌生，但它的莖葉可是大名鼎鼎，且為台灣人常吃的龍鬚菜！根據農委會資料顯示，龍鬚菜跟佛手瓜是同一種作物，佛手瓜是龍鬚菜的果實，龍鬚菜則為佛手瓜幼嫩的莖葉。佛手瓜全國盛產期在8月至10月；花蓮地區的盛產期則是12月至3月。龍鬚菜則是在4月至5月盛產。
佛手瓜的礦物質「鋅」含量相當高，可以促進孩童的智力發展。不妨嘗試烹飪，試試佛手瓜的滋味。佛手瓜熱量低，可以當水果生吃，口感類似小黃瓜，十分清脆，且佛手瓜也是高鉀低鈉的蔬菜，因此可當作降低血壓的食材。
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